咖啡是一种广泛流行的饮料，城市里很多大街小巷都有咖啡厅。
对于白领人群来说，咖啡不仅口感醇香、浓郁，而且在工作时，有提神醒脑的效果。
所以，咖啡一直受到大众朋友的欢迎和喜爱。
到底喝咖啡有什么作用？喝咖啡对健康有什么利弊？
今天我们就来聊一聊有关咖啡的那些事。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制成。通常为热饮，但也可以冷饮(冰咖啡）。
咖啡豆是一种茜草科常绿的小乔木一一咖啡树的果仁，再用适当的方法烘焙而成。
咖啡树原产于埃塞俄比亚的咖法省高原地区。约11世纪，人们开始用水煮咖啡作为饮料。17世纪传至欧洲和亚洲。按制作形式分为单品咖啡、混合咖啡、速溶咖啡、花式咖啡等。
咖啡的主要功能成分为咖啡因、单宁酸和酸性脂肪。
每g咖啡豆中含蛋白质6g、脂肪16g、糖类7g、纤维素9g、丹宁8g、咖啡困g。
咖啡因亦称为咖啡碱，是茶叶或咖啡中普遍存在的一种生物碱，主要的作用是引起中枢神经兴奋，常作为医药原料使用。
一、咖啡到底有哪些功效和作用呢
1、咖啡有除油腻、帮助消化的功效
咖啡中含有较为丰富的营养成分，可以调节人的情绪，肝气顺則肝胃和，就可以促进消化。
咖啡还可以刺激胃酸的分泌，从而加强对食物的消化。还可以促进胃肠激素的分泌，增加胃肠道的动力，活络消化系统。
吃完饭后，喝一杯咖啡，对于胃部是有好处的。尤其是吃过油腻的食物，比如吃了大量的肉食或海鲜以后，可以喝一杯咖啡来缓解。
2、咖啡有提神醒脑的作用
咖啡中含有咖啡因，这种物质对身体无害，它对神经系统、心脏和呼吸系统有兴奋的作用。
因此，上班族可在清晨吃过早饭及午休过后喝一杯咖啡提神醒脑。
、咖啡能促进人体的新陈代谢，具有减肥的功效。
咖啡能够刺激中枢神经系统，使得人体新陈代谢加快。
而且，咖啡可以将脂肪加速分解，可以提高血液中脂肪酸的含量。
同时，咖啡还有一定的利尿效果，也能夠有效地促进肠道的蠕动，加速宿便的排出。
4、咖啡具有抗氧化的功效
咖啡中的抗氧化物质，可以降低及阻止自由基对人体的伤害。
有研究表明，咖啡中的抗氧化物质比茶的四倍还要多。
5、咖啡具有对眼睛干涩的预防功效
咖啡中有一种叫嘌呤的成分，对眼睛具有保护作用。
咖啡中含有的咖啡因，也可以促进身体中的泪液分泌，缓解干眼症。
常常喝咖啡的人群能够降低罹患干眼症的几率。（但已患干眼症的人群和正在服用含有利尿成分药剂的群体，不能喝含咖啡因的饮料。）
6、咖啡可以预防胆结石
每天喝咖啡，可以预防胆结石。因为其含的咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁中易形成结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。
7、可以预防心脑血管疾病
常喝咖啡，可以增强心血管的弹性，可以有效的净化血液。
因为咖啡所含的亚油酸可以溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管的扩张。
8、咖啡能帮助排便咖啡对很多人都会有刺激排便的作用，偶尔排便不顺畅时，喝一杯浓咖啡，会有意想不到的效果。
9、咖啡有缓解疼痛的效果
如果失眠后引起头痛的话，可以适当冲泡一杯咖啡，喝后能够缓解疼痛。
10、咖啡可以改善肝脏的功能
咖啡对患有各类的慢性肝病有一定的改善作用。
因为，咖啡中有抗氧化剂氯原酸的生物活性物质，并且这种物质的含量非常高。
这种物质结合肝脏的本身功能，可以使人体的谷丙转氨酶降低。从而可以降低肝脏的发病率。
11、咖啡可以增高高密度脂蛋白
高密度脂蛋白能够加快新陈代谢，防止动脉粥样硬化，减少脑中风的危险。
12、咖啡有美容的作用
因为咖啡有抗氧化的作用，所以可以提升皮肤的整体倢康。
特别是黑咖啡，可以保护头发，提升头发的光泽度。可以紧致身材，镇静皮肤，让皮肤变得柔滑。
二、咖啡对身体有什么危害
1、咖啡超过平常的正常剂量时，会出现兴奋，会造成神经过敏。
对患有焦虑症的患者会出现手心冒汗、心悸、耳鸣等现象。
2、如果长期大量地喝咖啡，会加剧高血压。
如果本身血压就高，就会让血压控制不好。
、长期大量地喝咖啡，可以诱发骨质疏松。
咖啡因本身就有很强的利尿效果，大量地喝咖啡容易造成骨质流失,对骨量的保有会有不利的影响。
三、如何正确地饮用咖啡
1、早晨七点到八点，下午四点到六点，是喝咖啡的最佳时段。
可以起到排油解腻助消化的功能。
2、不建议用餐时或空腹时喝咖啡。
空腹时喝咖啡容易伤胃，用餐时喝咖啡会影响胃对营养物质的吸收。
、每天最多只能喝-5杯，每杯毫升的咖啡。
这样的量，可以使人患心血管疾病的风险降低，反之，唱5杯以上，則可以使妇女患心肌梗塞的危险增加70%。
4、长期每天饮用2杯以上的咖啡，必须要喝牛奶。
而不喝牛奶的老年妇女，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低。
因为咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿液排出。游离钙的减少，必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。
5、长期大量饮用咖啡，会导致胃病。
其中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，从而导致胃病。
6、咖啡和酒类不能同饮，否则刺激性太大。
酒精中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含的咖啡因，也同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，今加重紧张和烦躁情绪。如果患有神经性头痛的人，会立即引发病痛。
7、对于速溶咖啡，一天不能超过两杯。
因为其中含有植脂末、乳化剂、葡萄糖浆、氢化植物油等成份，所以一个成年人，每天饮用量不能超过两杯。
8、对于患有高血压、肠道疾病的朋友，请尽量不要饮用咖啡。
综上所述，咖啡是一种美味的饮品，咖啡对人体健康的功效也是明显的。只要饮用得当，对人体的健康是有益的。
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