云南4宝昭通天麻铁皮石斛
1：昭通天麻
天麻的作用：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
2、平静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)医治神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因而至的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻痹、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有减缓平滑肌痉挛，减缓心绞痛、胆绞痛的作用。
4、下降血压作用：天麻能医治高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液医治老年痴呆症，有效率达81%。
功能主治：
天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。用于风痰引发的眩晕、偏正头痛、肢体麻痹、半身不遂。
天麻合适用于内风而至的头晕。内风引发头痛的3种类型：1、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;2、痰浊中阻，表现症状：常常感觉头偏沉;3、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴随记忆力消退的症状。天麻对感冒引发的头痛头晕不合适。
天麻有平静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，下降脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能下降血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。
使用天麻时应注意这样几点：1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。2.重视配伍运用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记叙。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或效果不确定。3.即便针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，掌控病机，随证加减，方能获得良好的医治效果。4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去平静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少许清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症医院诊治。
天麻食疗:
材料：鸡蛋1个，天麻粉2克。
烹制方法：鸡蛋去壳放入碗中，调入天麻粉，搅匀蒸熟食。
食法、食量：每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次。
功能：平肝息风，养心安神。
适用范围：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠忘记等症。
2：铁皮石斛
石斛的功效与作用及食用方法有哪些？石斛药用历史悠久，药用成份既丰富又均衡，能医治多种疾患，那末石斛的功效与作用及食用方法有哪些？
石斛的作用
胃阴虚及热病伤津证。本品擅长滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的功效
秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华9大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对医治嗓音沙哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，常常是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，合适用于送礼。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
[参考]含石斛碱等生物碱，黏液质、淀粉等。
有一定解热镇痛作用;能增进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
[用处]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
石斛的食用方法
石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
炖食猪肉、鸡肉时，可加入克石斛，常常食用，可改良贫血症状。
煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛1次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水色彩最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的进程，余味也很绵长。
医治肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适当即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适当，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，一样可收到医治作用。
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