什么是维生素?
维生素,顾名思义叫做维持生命之要素。维生素又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质,维生素在体内的含量很少,但不可或缺。
维生素是一个庞大的家族,常被提起的是13种人体必需的维生素,其中包括4种脂溶性维生素(维生素A,D,E,K)和9种水溶性维生素(8种维生素B,维生素C)。
它们都满足四个特征:
人体自身不可合成,需要通过食物补充;
人体所需量很少,但是起到的作用巨大;
能够调节人体新陈代谢或能量转变;缺乏了之后,人将呈现特有的病态。
13种维生素缺乏时,人体会出现哪些症状维生素A皮肤粗糙、瘙痒,指甲出现深刻的白线,头发干枯,记忆力减退,心情烦躁及失眠,眼球结膜干燥,泌尿道结石,夜盲症等。
维生素B1小腿有间歇性的酸痛,患脚气病,神经性皮炎等。
维生素B2口角发炎,出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等。
维生素B3(烟酸、维生素PP)糙皮病,失眠,口腔溃疡,癞皮病等。
维生素B5(泛酸)低血糖症,血液及皮肤异常,疲倦、忧郁、失眠,食欲不振、消化不良,易患十二指肠溃疡等。
维生素B6(吡哆素)粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。
维生素B7(生物素)头皮屑增多,容易掉发,少年白发;肤色暗沉、面色发青、皮肤炎;忧郁、失眠、容易打瞌睡;容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
维生素B9(叶酸)可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
维生素B12行动易失平衡,身体会有间歇性不定位置痛楚,手指及有麻刺感,贫血。
维生素C无过度劳累、环境急剧改变等客观原因,却常感疲劳,常易感冒、咳嗽,抵抗力下降,患坏血病等。
维生素D儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症。
维生素E不育,流产,肌肉性萎缩等。
维生素K会减少机体中凝血酶原的合成,导致凝血时间延长,出血不止,即便是轻微的创伤或挫伤也可能引起血管破裂。
维生素作为参与全身所有的能量代谢平衡的重要元素,很多慢性疾病的病人,尤其是糖尿病患者应该及时注意补充所需维生素,以免发生维生素的缺乏。
大量摄入人工合成维生素会产生一定的副作用,而植物中的天然维生素一般没有副作用。摄入过量的某一种维生素会影响体内平衡。有些维生素过量服用,还会在体内积聚引起中毒。
由于各种原因,市面上有很多的维生素在出售,尤以维生素A、维生素E、维生素C为最。但不论维生素多么有效,如果大量服用同一种维生素,极可能破坏生命体的平衡,产生一定的副作用。
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很多朋友说我选择吃水果蔬菜,那么我问你:
你能一次性吃几斤西红柿吗?
你能一次性吃几斤莴笋吗?
你能一次性吃几斤水果吗?
答案是你不能!
那么我问你你去哪都带着几斤包菜吗?
你去哪都带着几斤柚子吗?
你去哪都带着几斤瓜果吗?
答案是你不能!
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