天麻，很多人知道它，是因为它对缓解头痛，头晕有很好的调理效果。
《神农本草经》中记载天麻，又名赤箭，为兰科多年寄生植物的块茎。
天麻的功效：熄肝风、平肝阳、祛风通络，用于肝风内动、肝阳上亢、风湿麻痹及中风后遗症，对头痛、头晕目眩者最宜。
天麻对于高血压、动脉硬化、耳源性眩晕和痰浊中阻所致的头痛、眩晕有独特疗效，被誉为“治风之神药”。
现代医学研究也发现，天麻有降血压、镇痛、镇静等功效，对于高血压病引起的头晕、头痛等症状有很好的治疗效果。
需要注意不是所有头痛都能喝
天麻治头痛效果是好，但却不是所有头痛都适宜。
引起头晕头痛的原因有很多。而根据病症，中医将其分为肝阳证、痰浊证、淤血证、气血虚证、肾虚证等多个证型。而其中肝阳证（即肝阳上亢）的病人最适合用天麻治疗，高血压病人多属于此类。
适用天麻肝阳证表现
●头部胀痛，伴有头晕
●平时性情急躁，容易发脾气
●晚上睡眠较差
●有时有口干口苦
●舌一般偏红，舌苔较黄
以下头痛病症不适用天麻
1、痰浊头痛，主要表现为头痛时作、昏蒙沉重、胸脘满闷、呕吐痰涎等；
2、伤风头痛，主要表现为头痛无汗、恶风寒、无热则口不渴、苔薄白等；
3、阴虚头痛，主要表现为头痛而兼心烦内热，面红升火，失眠，舌红……
这些引起头痛的原因并非“肝风”，并不合适用天麻。
天麻养生功效
止痛
研究发现，科学家在天麻上制作出了天麻注射液，这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用，特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等，临床实验表明，镇痛有效率达90%，效果非常的惊人。
降血压
天麻能够有效的治疗高血压，长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。
保护心脏
天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这对于心脏具有很好的保护作用。所以，日常出现了心悸气短的情况，也可以将天麻泡水喝，有效的促进身体恢复健康。
镇静
天麻中所含有的天麻素，天麻甙能够很好的治疗神经衰弱的情况，同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错，并且有效率高达80%接近90%。除此之外，天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响，避免出现过于兴奋的情况，大大的提高睡眠质量。
抗惊厥
研究发现，天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外，天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病，有效的促进身体恢复健康。
明目
天麻能够有效的保护以及调节视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻，能够很好的保护大脑以及眼睛。
提高智力
天麻能够有效的增强智力，特别是提高记忆力。有报道称，天麻注射液治疗老年痴呆，有效的作用高达81%，效果显著。
天麻使用注意事项
1、血虚、阴虚者，慎用
2、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。
3、煎煮时间需得当，天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加热才能吸收，所以建议炖汤还是煮食天麻的时候，不要时间太久。
4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症，使用天麻药品也要详审病情，随症加减。
5、天麻也有一定副作用，尤其是初次食用天麻，建议根据个人体质来食用天麻，所以初次食用天麻，应减少用量，干果不要超过40g，新鲜天麻不要超过90g,如果没有过敏现象或不适，再逐渐增加服用量。
天麻药膳
天麻炖猪脑是一道传统的药膳炖品，它具有独特的功效，而且天麻和猪脑都是比较滋补的食物，祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。能够增强脑部的营养，去风寒，治疗眩晕眼花，头风，头痛，缓解神经衰弱等多种功效。这种食品适合用于干需性高血压，神经衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多种疾病，而且天麻具有镇静镇痛的作用，降低血压，对于人体是很有好处的，平时也要注意用量，饮食过度的话是会导致发胖的。
做法
制作原料：
天麻15克、猪脑髓、枸杞几颗
葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，尤其对神经衰弱、和风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂有很好的功效。可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。
做法制作原料天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。[2]
烹调步骤1.土鸡处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等煮出血沫和脏东西后关火捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，切6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
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