先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，想必他的长寿与“不撤姜食”的饮食习惯有关。
明代徐霞客是旅行家，孤身上路，长途跋涉，预防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必备的一样东西就是生姜，每天早上都有嚼食生姜的习惯。
姜自古以来就被称为“还魂草”。它性辛微温，辛能散，温能祛寒，不仅是家庭的必备之品，用对了不仅可以增强体质、防病治病。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲早上三片姜，补阳不上火！
万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。醋泡姜养生不失为明智之选。具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。
不过要注意，醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏，早餐的时候喝粥，吃点醋泡生姜，不仅清爽可口，还能补气升阳，功效远远胜过补药。
冬季常吃醋泡姜，
祛除体内湿寒效果惊人！
冬天许多人都会出现手脚冰凉的问题，从中医角度来看，大多是人体内有湿气，祛湿驱寒吃什么好?
我院中医科副主任中医师张川波介绍，最好的办法就是食疗祛寒气。在所有能温暖身体、祛除湿寒的食物中，生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。
用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。
养护脾胃，
早上吃几片醋泡生姜！
常听很多肠胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。
饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。专家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。
姜有止胃寒、解腻、助消化的功效；而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
每天三片姜，防治关节炎
姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能辅助治疗关节炎。
降血脂，吃醋泡生姜
醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建议高血脂，高血压患者适量食用。
简单易学，人人可做
让我们来看看醋泡嫩姜的做法：
原料：生姜一块（最好选用鲜姜）、米醋或陈醋一瓶。
做法：
1.生姜切片。
2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3.醋倒满，没过生姜。
4.取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5.把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6.最后，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
醋泡生姜，好处多多！
从上个世纪70年代开始，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。他的好脾胃，好心脏与吃姜是密不可分的。除了补阳气，常吃醋泡生姜还能：
1护胃止痛常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人，早上空腹吃几片醋泡姜效果不错，也可以就着小米粥吃。
2增加食欲很多老人都有这样的感受：同样一道菜，儿女们吃得津津有味，自己却一点食欲也没有，觉得毫无味道。我院消化内科副主任医师胡剑锋介绍，这种现象通常同老年人消化功能的下降有关，不妨吃点醋泡生姜。胃酸过多的老人，可以用生姜末代替醋泡生姜。
食用注意?1、不可空腹吃，会伤胃。
?2、一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
?3、一定要在早饭时吃，所谓早吃姜，补药汤，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
而早晨7~9点，正是人体气血流注，阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化。
冬季吃醋泡生姜，养脾胃、护心脏、去寒湿……功效太强大了！朋友们不妨学一学，在家就能做的“长寿药”，毫无难度可言，作用却不一般！这么好的东西送给朋友们都看看吧！
专家名片Expert胡剑锋消化内科副主任医师
擅长运用消化道内镜行胃肠息肉切除、食管曲张静脉置管、消化道狭窄扩张及支架置入等诊疗操作。对消化系统疑难疾病的诊治有丰富的临床经验。
坐诊：周一、周三
张川波中医科副主任中医师
擅长糖尿病、慢性肾炎、神经性头痛、颈椎病、腰椎间盘突出、腰椎骨质增生、坐骨神经痛以及各种疑难杂症的中西医结合治疗和中医辨证施治。
坐诊：周一、周二、周三、周四、周五
编辑：杨君琴综合：健医院扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
推荐文章
热点文章
