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来颗鲜天麻煲汤吧

最近喝到一款天麻鱼头汤,汤浓味鲜,身心滋润。天麻鱼头汤是非常传统的天麻药膳,可祛风止痛,缓解精神压力,特别适合上班族。先来介绍一下新鲜天麻功效及成份吧!!鲜天麻在中医常用于治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风等症。新鲜天麻富含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A、粘液质等成分;未经炮制全新鲜的天麻,有效成分得到最大的保留。相比干天麻,新鲜天麻因为没有经过加工,其药效保留的要多一些,更具食用价值。实际上,天麻早在两千多年前就已入药,《神农本草经》对其有最早的记载。但天麻无茎无叶,人们始终不能掌握它的生长繁殖之谜。当代日本学者草野俊助年还发文提及“对(天麻)种子发芽及幼苗成长,至今还一无所知。”直到年,中国学者周铉发表的《天麻生活史》才正式揭开了天麻种子发芽及幼苗成长的全过程。并成功探索出天麻人工栽培技术,正式改写了天麻只能野生不能种植的历史。天麻不光可以入药,用作食材也非常不错。

认识鲜天麻

天麻为多年生草本植物,每年端午节前后,天麻发芽开花结果,20多天左右果实成熟,摘下果实,和萌发菌、蜜环菌一起种在山中。

萌发菌不太看得见,就是长在树叶上草根上的一层白膜。蜜环菌是长在腐烂木材上的一种菌,一根根黑色的像植物的根须。农户先采集树木和枯腐的树叶,挖坑,埋好木段和树叶,放入果实,再掩埋好。之后就让天麻在自然中慢慢长大。

鲜天麻适合的人群

天麻的作用也可以归结为“三抗、三镇、一补”,即抗癫痫、抗惊厥,抗风湿,镇静、镇痉、镇痛,补虚,平肝息风之功效。

1、止痛:对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等效果非常的不错。2、降血压:天麻能够有效的治疗高血压,治疗“高血压”的中药或中成药,很多都用到天麻,例如高血压病人常用的天麻钩藤饮。3、护心脏:天麻可以增加外周以及冠状的动脉中血液流量,这对于心脏具有很好的保护作用。适合日常有心悸气短症状的人群。4、镇静:天麻中的天麻素能够治疗神经衰弱,天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响,避免出现过于兴奋的情况,大大的提高睡眠质量。5、抗惊厥:天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。6、明目:天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够保护以及调节视觉神经系统,提高视觉神经的分辨能力。需要进行高空作业的人员可经常服用天麻,能够很好的保护大脑以及眼睛。7、提高智力:天麻能够有效提高记忆力。日本科学家将天麻注射液用来治疗老年痴呆,效果显著。

鲜天麻鱼头汤

材料:鲜天麻50g、鱼头1个、生姜适量、香菜适量步骤:1、大鱼头洗干净切块,沥去水份后,少许油(用猪油最好)稍微过一下油轻煎下表面,这样不仅可以去除腥味,还会让汤雪白雪白的。2、鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。锅里加入适量的水烧开,把过油过的鱼头、生姜、鲜天麻一起放入锅中,大火滚5分钟后转小火炖半小时,加盐、香菜调味即可。免责声明:本文来源网络、版权归原作者所有,仅供参考、交流、如有侵权或不实请及时与我们联系,我们将予以删除,谢谢。源药材预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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