美国一位名叫朱蒂的妇女，长年以来一直被偏头痛折磨着，每周有三四天是在痛苦中度过的，她经常去看医生，医生为她试过了所有治疗偏头痛的药方，都不管用。为了缓解疼痛，她只好服用麻醉神经的止痛药。其实找找偏头痛的原因，有很多种情况会引起偏头痛，比如颈椎问题或头盖骨有问题会直接导致偏头痛；身体营养缺乏也会引发偏头痛，例如缺镁或缺维生素B-12的时候；或者巧克力、红酒或奶酪过敏，也会导致偏头痛；体内激素不平衡也是引发偏头痛的常见因素。但这些原因好像与朱蒂都扯不上关系。后来，朱蒂找到了一位当地有名的医生——美国的斯德勒医生。斯德勒医生与别的医生不同，他并不问朱蒂关于偏头痛的症状，而是问朱蒂的其他地方有什么不舒服。当朱蒂说出她的不舒服后：她平时总是感觉很累，行动迟缓，尤其是吃过油炸食品之后，这种累的感觉最明显。她消化也不好，经常会腹胀，甚至浮肿。斯德勒医生说，朱蒂的偏头痛是肝痛！要治好偏头痛，必须治疗肝脏。真是不理解，明明是头痛，怎么会是肝痛呢？明明是头上的毛病，怎么会跟肝脏扯上了关系？庸医吧？朱蒂虽然也是怀着半信半疑的心态，但还是照着斯德勒医生的药方和食谱去治疗了。结果，三天之后，朱蒂的偏头痛就减轻了许多，10天后，朱蒂的偏头痛完全消失了。4个月后，朱蒂感觉自己精力充沛，保护肝脏的药可以不用吃了，只是按着医生的嘱咐，注意饮食，朱蒂就能健康快乐地生活，从此摆脱了偏头痛的折磨。朱蒂的故事真是很有趣啊，为什么治肝就能把偏头痛治好呢？其实很多医生都懂得，病症的表现往往是很微妙的，经常是一个地方有问题了，另一个地方疼痛，尤其是内脏器官的问题，由于内脏中没有那么多痛觉神经，它们的问题往往会表现在其他地方。例如肾不好的人，会腰脊酸软无力。另外，肝脏是人体内最忙碌的器官，所有从口摄入的食物消化后都要经过肝脏进行检验和解毒，同时它还负责调节着血液中的血糖浓度，对血液进行过滤，排除血液中的废弃物质。另外，肝脏还调控着体内的激素水平。因此，每一秒钟，肝脏内都在进行着几千个生物化学反应，每天肝脏要处理千万个反应！累不累？如果不注意饮食，让肝脏每天都超负荷工作的话，一个人超负荷工作一个星期，还可以忍受，但是超负荷工作1个月，就会垮掉了，同样，肝脏也总有疲劳的那一天。当肝脏不愿意好好工作的时候，人体中的废物就会积累。在这里，血液中的复合胺浓度异常往往会导致偏头痛，而复合胺浓度的控制是在肝脏中进行的，肝脏功能不好，血液中的复合胺就会导致血管扩张或收缩异常，从而引发偏头痛。这样的情况，就需要少吃增加肝脏负担的食物，再吃保肝的药物，否则，发展下去，就不只是偏头痛的问题了，更严重的病症都可能出现。那么，你肯定想知道斯德勒医生给朱蒂推荐了怎样的食谱，很简单：所有的油炸食品、酒、糖、脂肪都不要吃。多吃水果、蔬菜，每天喝大量的水。
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